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江戸時代から昭和初期に建てられた歴史ある建物が点在する帆足本家「富春館」のレストラン、カフェ 菓子処、ギャラリーなどをの新しい情報を発信します


by fushunkan
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富春館の正面玄関を入って一番に向かい入れてくれる100年以上の年齢の老梅はけなげにも毎年花を咲かせてくれます

今年も梅の実が鈴なりになり収穫しました。
庭の梅を使ってジャムにしたり梅ポン酢にしたり・・
「庭の梅サブレ」が生まれました
はったい粉入りのサブレの中は庭の梅ジャムとカスタードクリームを合わせた甘酸っぱい梅クリームが入っています。ホワイトチョコにトッピングされたクコの実やひまわりの種も賑やかです

6個入り12個入り18個入り 
庭の梅サブレが登場しました_c0256701_920347.jpg
庭の梅サブレが登場しました_c0256701_9222042.jpg

庭の梅サブレが登場しました_c0256701_9174281.jpg

木箱に入ります。贈り物にもどうぞ
by fushunkan | 2013-06-29 09:22 | LIFE&DELI
カフェ「桃花流水」で人気№1の和ティラミスがお持ち帰り出来るようになりました

 和三盆入り特製スポンジ生地に上質な素材の国産マスカルポーネ、コーヒーのほのかな味のコラボレーションはお口の中でとろけていきます。おうちでも優しい時間、ティータイムをお過ごしくださいね

 
カップ入りティラミスが登場しました_c0256701_981113.jpg

by fushunkan | 2013-06-29 09:08 | LIFE&DELI

カップれんこん餅登場

カップれんこん餅登場_c0256701_8423156.jpg


れんこん餅は四国の昔ながらの製法で作られた和三盆糖
、和三盆ができる工程の中で作られる上質な黒砂糖の白下糖、
オーガニックシュガーを蓮粉でんぷんでしっかり練ったわらびもちに似た粘りのあるお餅です
弾力がある翡翠色のお餅。お好みできな粉をかけてかけてお召し上がりください

カップれんこん餅登場_c0256701_905827.jpg


暑い夏の贈り物に爽やかな「れんこん餅」是非お使いものにもどうぞ
by fushunkan | 2013-06-29 09:04 | 一楽庵

優しい味の和菓子

富春館の一楽庵で、もっとも皆さんに召し上がっていただきたい和菓子
ひさご

 みそ餡とごぼうピールを黒糖入り求肥生地で包み込みました。
お正月の初釜でもいただく、ごぼうが入った花びら餅を何とか富春館らしく1年中召し上がっていただけるお菓子にしたいと・・
わたしが1番好きな和菓子です

 
優しい味の和菓子_c0256701_8352423.jpg

 
  
by fushunkan | 2013-06-29 08:35 | 一楽庵

菓子処 一楽庵の和菓子

菓子処 一楽庵の和菓子_c0256701_874023.jpg

リピートする美味しさ!まる帆餅・・・・もっちりどらやき
草の香りがお口に広がる・・・よもぎ餅
ひさご・・・黒糖入り求肥生地にみそ餡とごぼうピール。花びら餅に似たお味です
JRにわさき市場でも人気!抹茶ういろう・・・本抹茶の香り、深い味わいです
豆まめ・・・洲浜粉本来の自然な味です。お抹茶、お煎茶によく合います
夏限定「しそ餅」シソの塩味と酸味、と餡餅の甘さがさっぱりとしてます

菓子処 一楽庵の和菓子_c0256701_8212692.jpg

by fushunkan | 2013-06-29 08:22 | 一楽庵
伊藤美也子さんのアンティークジュエリー展_c0256701_750998.jpg


ジェットといいます。
恐竜がいる時代の流木が化石化したものです。
魔除けの意味があり、ヴィクトリア女王が喪に服する時に身につけることを宣言したため、皇室では葬儀の際アクセサリーとして着用されています


美しいカトラリーもあります
貴族たちが使用していたもの
シルバーは1つ1つ丁寧に作られた次世代にも譲り渡せる究極のエコです
模様のが芸術作品ですね



伊藤美也子さんのアンティークジュエリー展_c0256701_7474714.jpg


30年のアンティークディーラー歴の伊藤美也子さんとスタッフの楠田えりさんです
伊藤美也子さんのアンティークジュエリー展_c0256701_744660.jpg

今日と明日2日限りです。美術館にいらしたつもりでどうぞ
by fushunkan | 2013-06-29 07:57 | 展示会
アンティークジュエリー展も2日経ち、いよいよ土日2日間となりました
伊藤美也子アンティークジュエリー展_c0256701_2214256.jpg

by fushunkan | 2013-06-28 22:02 | 展示会
伊藤美也子アンティークジュエリーコレクション展
ヨーロッパのアンティークジュエリーと銀のカトラリーそしてアジアの布展


 いよいよ明日から始まります。4日限りの貴重な展示会。
美術館にお訪ねになるつもりでご来場くださいませ

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by fushunkan | 2013-06-26 09:54 | 展示会

和ティラミス

 ここにしかないもの
 カフェ「桃花流水」で人気№1の「和ティラミス」


 上質な和三盆と放し飼い鶏の有精卵、米粉で仕上げたスポンジ生地と
 甘さ控えめのマスカルポーネとのコラボレーションが絶妙なティラミスが皆様の声にお応えしてテイクアウト出来るようになりました。是非おうちカフェでお試しを!!
  
  
和ティラミス_c0256701_9434850.jpg

by fushunkan | 2013-06-26 09:44 | LIFE&DELI

にんじんロール

LIFE&DELI 富春館の日本人好みのここにしかないパン
 
 大分県 豊後大野市ウジャマー農園さんの無農薬小麦粉と米粉に有機栽培 みつわ農園の藤井さんのにんじんがたっぷり入っています。だから自然な甘さがやさしい・・大量生産出来ないからこそ旨みあるものが出来ます。
 スタッフが毎朝心を込めて焼き上げています。是非一度お口に運んでみてください
 
にんじんロール_c0256701_933562.jpg

by fushunkan | 2013-06-26 09:34 | LIFE&DELI